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冬は鍋

冬は鍋_b0061863_211204.jpg今日は,トビウオのすり身が手に入ったので,鍋にしました。
冷凍でしたので半解凍で豆腐みたいにサイコロに切られています。
沸騰した鍋にすり身を入れ出汁が出たところに野菜を入れます。煮立ったところで薄口醤油で味付け。調味料は醤油だけ。
生臭さがない上品な味です。
おすすめ!
by rakustyle | 2008-01-22 21:16 | おいしいもの
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