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タラの芽

タラの芽_b0061863_11133376.jpg友人から今年も春の味を頂きました。
山菜の王様と呼ばれるタラの芽です。畑に何本も植えているからとか。
早速,椎茸と一緒に天ぷらにして。
やや甘みと苦みのある,そんなに癖のない味で食感も楽しめました。
桜の開花も早く,タラの芽も例年より早く味わえました。
by rakustyle | 2006-03-26 11:18 | おいしいもの
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